閃きの遊技場-宇宙食のフリーズドライとは？ フリーズドライ食品の特徴は、調理した食品を一気にマイナス30度まで凍らせ、真空状態にしてから必要最小限の熱で乾燥させること。 食品の水分を限りなくゼロの状態まで減らすことで、おいしさや香りを保つことができるのです。 長期で国際宇宙ステーションに滞在する宇宙飛行士にとって、毎日の食事はとても重要ですよね。 宇宙食の魅力は？ 宇宙食の役割 宇宙食の役割には、宇宙飛行士が宇宙で健康に過ごすために栄養バランスを維持することのほか、おいしくバラエティ豊かな食事をとることによる精神的ストレスの低減や、気分をリフレッシュし、パフォーマンスの維持・向上を図ることなどが挙げられます。 宇宙食に向いていない食べ物は？ 生きている菌が多い食品は宇宙食にはできません。 また、臭いの強い食品も宇宙食には向いていません。 汁の多い食品や砕けやすい食品は、そのままでは宇宙食にできません。 宇宙食はそのまま食べられるのですか？ 国際宇宙ステーションに補給船が来れば、野菜やフルーツやパンなどの生鮮食品を食べることができます。 これらはそのまま食べることができ、加工もしていないので味も地上のままのため、補給船の到着は宇宙飛行士にとっては嬉しい瞬間となっています。 宇宙食にもフリーズドライ食品！おいしさの秘密と人気の宇宙 ……-フリーズドライ食品の特徴は、調理した食品を一気にマイナス30度まで凍らせ、真空状態にしてから必要最小限の熱で乾燥させること。食品の水分を限りなく…… フリーズしてドライ？ 宇宙でも活躍するフリーズドライ食品-無重力の条件下で、細かな粉が飛び散って機械に入り込まないように、一口サイズで食べやすい工夫がされています。開封したらそのまま食べることができて、…… フリーズドライのひみつ 学研まんがひみつ文庫食材の色や風味、栄養価の変化が少なく、長期保存もできるから災害のときの非常食にもなるんだって。この本を読めば、フリーズドライのことがよくわかるよ！ aff（あふ）21年7月号 農林水産省フリーズしてドライ？ 宇宙でも活躍するフリーズドライ食品. フリーズドライ食品はどうやってできているのでしょうか？ 宇宙食についても紹介！ 記事を読む 〉. 特産食材…… ISSでの日常生活 JAXA 有人宇宙技術部門その後、乾燥食品、缶詰、レトルト食品、フリーズドライなど、宇宙に持っていける食品の幅が広がり、今では地上での保存食と同じような食事をすることができます。日本は…… 宇宙きぶん⑥（国内で買える宇宙食） note-宇宙食って「軽く、長期保存、調理方法、栄養素、且つ美味しいもの」を考え抜いて作られているので、災害用の備蓄品としても優れていると思うが、何せ単価…… 3日間の宇宙食生活にチャレンジ！宇宙旅行を擬似体験してみた-立元さん「まず、フリーズドライ製品は、当店オリジナルの宇宙食で、アポロ計画の頃に宇宙食として食べられていたフリーズドライ製品をイメージして作っ…… 気分は宇宙飛行士！おうち宇宙を楽しもう「宇宙食」お ……-固形のフリーズドライを直接食べていた宇宙食のイメージで、たこ焼きをフリーズドライし、そのまま食べられるよう加工している。サクサクした食感と…… 他の人はこちらも質問フリーズドライ食品の特徴は、調理した食品を一気にマイナス30度まで凍らせ、真空状態にしてから必要最小限の熱で乾燥させること。 食品の水分を限りなくゼロの状態まで減らすことで、おいしさや香りを保つことができるのです。 長期で国際宇宙ステーションに滞在する宇宙飛行士にとって、毎日の食事はとても重要ですよね。 宇宙食は普通の食品とどう違うの？ コカネットアメリカやロシアで承認され標準食とされている宇宙食は、約300種類あります。また、宇宙航空研究開発機構（JAXA）では、宇宙日本食として29品目を独自に認証しています。 宇宙から、食と人と地球の未来を創る 料理通信-現在は普通に手に入るレトルトやフリーズドライ食品の技術は、アポロ計画のときに劇的に進歩したそうです。 そこからさらに、普段の地上生活の…… -歴戦王イヴェルカーナ-